Ocean Pilsner 00%
Se elabora en la cervecería del claustro del monasterio de la abadía de Neuzelle, en la histórica Baja Lusacia de Noreste de Alemania.
Siguiendo técnicas y procesos artesanales desarrollados inicialmente por los monjes cerveceros de la abadía cisterciense y adaptados con la más moderna tecnología para conseguir una auténtica lager exenta de alcohol.
Ocean lager es una Pilsen clásica alemana de alta calidad, totalmente natural con gran aroma y sabor. Muy agradable en boca y refrescante en el trago. La cerveza Ocean 0.0% está entre las grandes cervezas y es totalmente exenta de alcohol.
Ocean Pilsner 00% es una cerveza exenta de alcohol, de baja fermentación que se elabora utilizando tanques de fermentación abiertos sin presión y con largos periodos de maduración. Puedes leer aquí también el proceso de elaboración de la cerveza 00 y sin alcohol
Se utiliza una combinación de malta base Pilsner y malta Cara Belge de origen local a bajo grado plato. Tres tipos de lúpulos naturales de origen centroeuropeo y una levadura lager. Terminada la fermentación, se hace una maduración larga y reposada para potenciar los aromas y textura deseados mientras van desapareciendo los residuos de la fermentación.
El escaso contenido de alcohol resultante de la fermentación se elimina para lograr una Ocean Pilsner 00% totalmente exenta de alcohol. En nariz, recuerdo a flores prensadas y tierra húmeda con suave aroma cítrico de bergamota notas de frutos secos y suaves toques de madera recién cortada.
En boca suaves notas a nueces tostadas y castañas asadas combinadas con el típico aroma suave y picante del curry y pimienta. Ligero recuerdo a plátano y chocolate negro. Trago fresco y sedoso y muy refrescante.los toques finales de cítricos y frutas verdes como el membrillo y la pera.
Final ligeramente oleoso en los labios, con una nota de sal marina y retrogusto con amargor casi inapreciable. Ocean Pilsner 00% es una auténtica cerveza pero está totalmente exenta de alcohol.
Esta cerveza es una maravilla para quién quiera una referencia para el día a día sin necesidad de ingerir ni una pizca de alcohol, ya que gracias a su técnica de extracción se consigue dejarla a 00 con todo el sabor, aromas y matices.
Es de trago muy fresco y te deja con ganas de repetir más y más.
Además, todos los beneficios de esta cerveza van destinados a la preservación de los océanos. Aquí te explicamos la historia de esta fundación
Esta cerveza está elaborada a través de la Fundación Ocean Born. Fundada en diciembre del 2020, la Fundación Ocean Born es una organización cuyo objetivo es financiar proyectos para mejorar la salud de nuestros océanos, y así ayudar a paliar los efectos del cambio climático sobre el planeta.
Logramos esto ofreciendo al mercado productos competitivos que responden a demandas actuales y que se fabrican con el objetivo de tener el mínimo impacto en el medio ambiente.
Todos los beneficios, así es, el 100% de nuestras marcas y productos van dirigidos a iniciativas dedicadas a la limpieza y conservación del océano. En Ocean Born hemos escogido esta misión tras reconocer que estamos interconnectados con la naturaleza – aquello que le hacemos al planeta y a los animales, nos lo hacemos a nosotros también.
El cambio climático y el rápido deterioro de nuestros océanos es un hecho real y actual. Nuestro objetivo es mitigar los efectos negativos causados a nuestros océanos.
Puedes ver aquí otras referencias disponibles 00
¡Salud!
