Dr. Fischer Steinbock Sparkling
el vino espumoso sin alcohol de Dr. Fisher Steinbok es una joya vinícola que emerge de la rica tradición de la familia Fischer, cuya experiencia en el cultivo de vides se remonta a 1758. La ubicación privilegiada de sus viñedos en el pintoresco pueblo de Ockfen, a orillas del río Sarre, otorga a estas tierras una reputación distinguida en la producción de vinos de calidad.
En particular, la propiedad de doce hectáreas incluye la codiciada parcela del viñedo Bockstein, clasificada como Grosse Lage, un reconocimiento equiparable al prestigioso título francés de grand cru.
El vino espumoso sin alcohol de Dr. Fischer Steinbock Sparkling se presenta como un testimonio de la maestría vinícola de la familia Fischer, combinando la artesanía tradicional con técnicas innovadoras.
Su proceso de elaboración implica una cuidadosa desalcoholización, llevada a cabo mediante la técnica de vacío.
Esta metodología implica mantener el vino a baja presión en un caldero, permitiendo que el alcohol se evapore a una temperatura moderada de 25-30 °C.
Este proceso de desalcoholización bajo estrés térmico es esencial para preservar la integridad del vino original, asegurando que sus características distintivas, sabores y aromas refinados no se vean comprometidos.
Como resultado, el contenido alcohólico final de este Dr. Fischer Steinbock Sparkling se reduce a menos del 0,25% en volumen, ofreciendo una opción refrescante y saludable para aquellos que buscan disfrutar de la esencia del vino sin los efectos del alcohol.
Este vino sin alcohol Dr. Fischer Steinbock Sparkling se revela como una obra maestra de estilo clásico, caracterizado por su perfil picante y un atractivo aroma a pomelo que seduce los sentidos desde el primer sorbo.
La cuidada elaboración y la selección de uvas de la parcela Grosse Lage Bockstein se reflejan en su estructura delicada pero intensa. Cada elemento del proceso, desde la cosecha hasta la desalcoholización, contribuye a un producto final que encarna la excelencia y la dedicación de la familia Fischer a lo largo de los siglos.
La frescura y la vivacidad definen la personalidad de este Dr. Fischer Steinbock Sparkling espumoso sin alcohol. Su efervescencia se manifiesta en una fina mousse que acaricia el paladar con cada burbuja, creando una experiencia sensorial única.
La mezcla armoniosa de aromáticas frutas de hueso y delicados sabores florales cautiva los sentidos, ofreciendo un equilibrio perfecto entre la dulzura y la acidez. La racha de acidez presente en este vino es un elemento clave que realza su carácter y contribuye a su perfil fresco y crujiente.
El Dr. Fischer Steinbock Sparkling sin alcohol es una opción elegante y sofisticada para aquellos que desean disfrutar de la elegancia de un vino espumoso sin comprometer su bienestar.
La ausencia de alcohol no implica la renuncia a la complejidad y la profundidad en el sabor, ya que este vino demuestra que es posible mantener la calidad y la autenticidad incluso en ausencia de alcohol.
Es una alternativa perfecta para aquellos momentos en los que se busca la indulgencia sin los efectos secundarios del alcohol, ya sea en ocasiones especiales o en momentos cotidianos de placer.
La historia que se encuentra detrás de cada burbuja de este vino sin alcohol cuenta una narrativa rica en tradición y dedicación. La familia Fischer, arraigada en la tierra y comprometida con la excelencia, ha logrado crear una obra maestra que trasciende las expectativas convencionales de los vinos sin alcohol.
Desde el famoso viñedo Bockstein hasta la mesa de los amantes del vino, cada botella de Dr. Fisher Steinbok es una celebración de la pasión por la vinicultura y la búsqueda constante de la perfección.
Tienes disponobles aquí otros vinos espumosos y aquí un poco de la uva Riesling tan típica en Alemania.
